大蒜酒

　　【配方一】

　　【配方】大蒜(去衣捣烂)1个，红糖10克，烧酒50毫升。

　　【制法】将上3味同煎至沸，去渣备用。

　　【功效】祛风散寒，解毒止泻。

　　【主治】感受风邪，发病突然。证见恶风、自汗、头痛发热、泄泻如水。

　　【用法】口服：1次顿服，日服1～2剂。

　　【附记】《圣济总录》中必效酒即本方去红糖，余同上，用于治破伤风。《中药制剂汇编》中大蒜酊即本方去红糖，白酒改用95%乙醇。用渗滤法制成酊剂100毫升。每次口服5mL。用治肠炎、痢疾等症，效佳。又湖南方大蒜酒，即本方去红糖，大蒜1000克，白酒2000毫升。先将蒜剥去外衣，拍裂，与白酒一起置入容器中，密封，浸泡15日后便可服用。每日早、晚各服1次，每次服50毫升，酒蒜同食。本方有行滞气、通血脉之功，用于治疗脑血管病及心血管病，如对于原发性高血压、冠心病、脑动脉硬化、脑血栓形成等的防治有效。凡阴虚火旺、贫血和有眼、口齿、喉舌疾病者忌服。

　　【配方二】

　　【来源】陕西中医

　　【配方】紫皮大蒜适量。

　　【制法】紫皮大蒜3瓣，捣成泥，用中国红葡萄酒25毫升调和即成。现服现制法。

　　【用法】口服。上述剂量为1次量，早、晚各服1次。

　　【功效】温通散结。

　　【主治】防治冠心病。

　　【附记】紫皮大蒜具有降低血浆总胆固醇、甘油三酯(三酰甘油)和游离胆固醇，降低极低密度脂蛋白胆固醇和增加高密度脂蛋白胆固醇，且有一定的抑制血小板聚集和溶栓的药理作用，故常服大蒜对冠心病有保健和治疗作用。红葡萄酒中含有花色苷、前花青素、单宁等化合物，这些物质具有明显的扩张血管、增强血管通透性的作用，适量饮用可降低血脂、增加高密度脂蛋白胆固醇在总胆固醇中的比例，因而能减轻动脉粥样硬化和防治冠心病。