金银花瘦肉汤

　　【药材】金银花10克。

　　【食材】猪瘦肉150克，小白菜60克，料酒10毫升，姜片5克，盐3克，味精1克，植物油10毫升。

　　【做法】

　　步骤1：猪瘦肉洗净，切薄片;金银花洗净;小白菜洗净，切段。

　　步骤2：炒锅置火上，入油烧至六成热，下姜片爆香，烹入料酒，加水适量，烧沸，下入猪肉、金银花、小白菜煮孰。加入盐、味精，搅匀即可。

　　【功效】健脾胃、补虚损、解热毒。适宜肠炎、痢疾、肠伤寒康复期患者食用。

　　【食法】每日一次，佐餐食用。