八宝鸡汤

　　【药材】党参、茯苓、白术、甘草、熟地黄、白芍药、当归、川芎各2克。

　　【食材】鸡肉400克，猪里脊肉200克，大葱10克，姜5克，盐3克，味精2克。

　　【做法】

　　步骤1：8种药材用清水洗净，装入净纱布袋，扎紧袋口;猪肉、鸡肉分别洗净，入沸水锅中氽烫片刻，捞出，沥干水分;姜洗净拍碎;葱洗净打结。

　　步骤2：汤煲置火上，入水适量，放入猪肉、鸡肉和药袋，大火煮沸，撇去浮沫，转小火炖至鸡肉熟烂，加入盐、味精调味即可。

　　【功效】气血双补、强身健体。适用于气血两虚、面色苍白、食欲不撮、四肢倦怠、头晕目眩等症。

　　【食法】佐餐食用。