补脾猪肝粥

　　【药材】黑木耳、枸杞各12克。

　　【食材】猪肝40克，大米100克，葱、精各3克，盐、味精各1克。

　　【做法】

　　步骤1：木耳清水泡发，润透，去杂质，洗净;枸杞洗净，泡软;猪肝洗净，切碎;大米淘洗干净;葱、姜洗净，切碎。

　　步骤2：砂锅置火上，入水适量，下入大米，大火煮沸后，加入药材、猪肝、葱、姜，转小火熬煮至粥黏稠，加盐、味精调味即可。

　　【功效】补脾养血。

　　【禁忌】猪肝含胆固醇较高，故冠心病、肥胖症及血脂高的入忌食。

　　【食法】早、晚餐分食。